Notre Gastrobar El Perdido est une proposition totalement renouvelée, informelle, parfois voyou. Ne vous laissera pas indifférent.
Si vous vous perdez dans notre menu, vous pourrez vĂ©rifier que tout n’est pas ce qu’il semble. Les recettes les plus simples peuvent ĂȘtre rĂ©inventĂ©es Ă nouveau pour surprendre, une proposition diffĂ©rente avec toujours les mĂȘmes saveurs. Nous avons revu certaines recettes traditionnelles, en s’Ă©loignant de la texture de la recette traditionnelle, avec une prĂ©sentation de table soignĂ©e, mais en gardant intacte la qualitĂ© de ses ingrĂ©dients et en rehaussant la saveur, dans des plats tels que les pommes de terre bravas, la salade russe ou la morue ajoarriero, donner quelques exemples.
En plus des tapas (dont des propositions Ă manger avec les mains) ou de quelques sandwichs trĂšs goĂ»teux, vous pourrez dĂ©guster des tempuras d’artichauts, des lingots de cochon de lait, des pieds aux champignons, un steak tartare, ou encore des kokotxas Ă l’araignĂ©e de mer Ă la prĂ©sentation surprenante. Une offre soignĂ©e dans laquelle nous cherchons Ă surprendre, non seulement par la cuisine, mais aussi par la prĂ©sentation.
Et tout cela dans un environnement entiĂšrement rĂ©novĂ©. En tant que bon gastrobar, nous avons un espace bar, mais aussi une salle Ă manger avec une dĂ©coration Ă©lĂ©gante, une atmosphĂšre unique Ă Jaca, un espace qui vous invite Ă prendre des tapas, Ă savourer la nourriture ou mĂȘme Ă prendre quelques verres, toujours dans un autrement.
Tout cela au sein de l’HĂŽtel Oroel, mais aussi avec un accĂšs indĂ©pendant, dans un espace exclusif sĂ©parĂ© du reste des salles Ă manger de l’hĂŽtel :
- Gastrobar el Perdido: Capacité 52 personnes
- Salle privée Collarda: Capacité 30 personnes
- Salle privée Rapitan I: Capacité 220 personnes
- Salle Privée Rapitan II: Capacité 300 personnes